豆腐

[名称]豆腐。
[性味]甘、涼。
[帰経]脾、胃、大腸経。
[成分]タンパク質、脂質、炭水化物、カルシウム、リン、鉄、ビタミンB1、B2、C。
[作用]
1. 気を補い胃を和らげる：脾胃虚弱による腹部膨満、吐血、あるいは土着不適による嘔吐。
2. 唾液を生成し乾燥を潤す：渇き、乳汁不足など。
3. 熱を清め毒を解く：硫黄、焼酎中毒。
[按注]豆腐は消化が遅く、豆腐干は豆腐より硬いので、消化不良の子どもは多食しないこと。