菊花山楂茶

[原料]菊花15グラム、生山楂20グラム。
[做法] 水煎または熱湯で10分ほど浸して抽出する。
[用法] 1日1回、茶として飲む。
[作用] 脾を健やかにし、食事を助ける、熱を清め、脂質を低下させる。冠動脈疾患、高血圧、高脂血症、肥満に適する。
[評注] 菊花は「延寿花」とも呼ばれ、長期服用すると血気を良くし、体を軽くし、寿命を延ばす。最近の研究では、菊花には降圧・抗老化作用があることが判明。山楂はコレステロールを低下させ、痛みを止める。両者を組み合わせると、高齢者の理想的な健康飲料となる。