おうぜんとう

[材料]黄鳝（オウゼン）無制限。
[製法]黄鳝の腸や内臓を除き、切って洗浄し、水で煮て調味する。
[用法]肉と汁を一緒に食べる。
[効能]虚を補い、血を通し、力をつけさせる。
[主治]内痔出血、脱肛、子宮下垂の治療に用いる。
[按語]黄鳝は气血を補い、筋骨を強め、風湿を祛ぐ効果がある。体虚乏力、气血不足、糖尿病、産後悪露不絶、下痢膿血、痔瘡出血、風寒湿痹、足痿无力などに用いる。