대맥산자차

[재료]볶은 대맥 10g, 볶은 산자조각 3g, 붉은 설탕 적당량.
[만들기]볶은 대맥과 볶은 산자를 물 1공기로 함께 15분간 삶아 즙을 취하고, 붉은 설탕으로 간을 맞춘다.
[사용법]식사 전·후 모두 복용 가능하다.
[효능]식욕을 돕고 소화 장애를 해결하며, 비장을 튼튼히 하고 식욕을 증진시킨다. 음식 섭취 과잉(유축)으로 인한 설사, 식욕 부진, 복부 팽만 등에 효과적이다.
[평론]볶은 대맥은 밀가루 음식을 소화시키고, 음식물의 누적을 제거하는 데 특화되어 있다. 산자는 고기 음식의 기름기와 지체를 해소하고, 소화를 촉진한다. 두 약재를 함께 사용하면 소화를 돕고 식욕을 증진시키며, 맛이 산뜻하고 달콤하여 아이들이 좋아한다.