乌梅粥

[原料]烏梅20グラム、粳米100グラム、冰糖適量。
[作り方]ウメを煎じて濃い汁をとり、滓を除き、粳米を加えて粥を煮る。粥が熟したら、適量の氷糖を加え、少し煮て溶かすだけ。
[用法]1日2回、温かいうちに摂取する。
[効能]津液を生じ、渇きを止める。肺を収斂し、咳を止める。腸を固めて下痢を止める。長期間の下痢や咳があり、口が乾き、食欲がない場合に適する。
[評注]急性の下痢や風邪による咳嗽には使用しないこと。