ドウカショウトウ

[原料]冬瓜500g、赤豆40g
[作り方]冬瓜と赤豆を水2碗分で沸騰させ、弱火で20分ほど煮込む。
[用法]塩を加えずまたは少量のみ加え、1日2回、瓜を食べて汁を飲む。
[効能]利小便、消腫脹、解熱毒。急性腎炎による浮腫・尿少症に適する。
[評注]冬瓜はナトリウム含有量が低く、腎臓病による浮腫患者にとって理想的な食品である。慢性腎炎で脾腎虚寒の状態にある者は避けるべきである。