천화분죽

[재료] 천화분 20그램, 백미 100그램.
[조리법] 먼저 천화분을 15분간 담근 후 약한 불로 20분간 끓여 여과하여 액을 취한 후, 백미를 넣어 죽을 끓인다.
[사용법] 하루 2회, 아침·저녁으로 따뜻하게 나누어 섭취한다.
[작용] 폐를 청정하게 하고 기침을 멈추며, 체액을 생성하고 갈증을 해소한다. 당뇨병 및 폐열 기침에 적합하다.
[평주] 연구에 따르면, 천화분은 혈당을 낮추는 작용이 있으며, 지금은 당뇨병 치료에 주로 사용된다. 천화분 단백질은 중기 유산을 유도할 수 있으므로 임신 중에는 금지된다.