苦瓜泥可利肝明目

[組成]生苦瓜1條，白糖60克。[製法與用法]先將苦瓜洗淨搗爛如泥，加入白糖後拌勻，2小時後將水汁濾出，一次涼飲之。
[功效與應用]清熱利濕通竅，滋陰潤燥，利肝明目。適用於因濕熱上擾而引起之耳聾或耳出膿，並伴有頭痛、牙疼、耳鳴、舌紅苔黃等症。
註：苦瓜苦寒，功專清利濕熱。故對一切溫熱內蘊而引起之諸竅閉塞等疾患，皆可食之。<明目>