Cháo nước hầm gà Hoàng kỳ

[Tài liệu] Gà mái 1 con, Hoàng kỳ 15 gram, gạo nếp 100 gram.
[Cách làm] Trước tiên, làm sạch gà mái, bỏ lông, nội tạng, rửa sạch, hầm kỹ lấy nước hầm gà; lấy Hoàng kỳ 15 gram sắc hai lần, lấy nước, thêm nước hầm gà vừa đủ, cùng gạo nếp 100 gram nấu thành cháo.
[Cách dùng] Ăn ấm vào buổi sáng và buổi tối.
[Tác dụng] Bổ khí huyết, bổ tinh tuỷ, bổ khí nâng dương, cố biểu chỉ hãn. Dùng cho các chứng bệnh lâu ngày thể hư, khí huyết đều suy, thiếu máu, mệt mỏi, tự hãn.
[Đánh giá] Kết hợp Hoàng kỳ và thịt gà có thể kiện tỳ vị, bổ khí huyết, là phương thuốc tốt để bồi bổ và cầm mồ hôi. Người cảm cúm, sốt, ngoại tà chưa hết thì kiêng dùng.