肋間神經痛藥膳12

當歸佛手燉黃鱔
配方：當歸10g，佛手6g，黃鱔300g，紹酒15g，生薑10g，蔥15g，鹽4g。製作：當歸、佛手洗淨切片；黃鱔去骨和內臟切片；生薑切片，蔥切段。黃鱔加入鹽、料酒，醃漬20分鐘待用。黃鱔置燉鍋內，加入當歸、佛手、生薑、蔥、鹽，放入清水600ml。盛裝黃鱔的燉鍋，置武火上燒沸，用文火燉煮35分鐘即成。食法：每日1次，每次吃黃鱔50g，隨意喝湯。功效：順氣祛瘀。用於肋間神經痛肝鬱氣滯瘀血內阻患者。<神經痛>