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人参酒[薬物组成] 白人参50g[機能主治] 補中益気、諸虚を総合的に治療。低血圧、神経衰弱、不眠、疲労、心悸、息切れ、勃起不全などに適応。[用法用量] 毎晩食事時に10~30mlを飲用。[製備方法] 上記薬材を細口瓶に入れて、60度の白酒を500mlまで加え、瓶口を密封。毎日振盪し、半月後から飲用開始。飲むごとに白酒約500mlを補充する。または、人参末を曲と米とともに酒を造る。[資料来源] 明・『本草綱目』、『薬膳料理譜集錦』
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