은이

[이름]은이
[성미]맛이 달고 성질이 평온.
[귀경]폐경, 위경, 비경에 들어감.
[작용]음을 보충하고 진액을 생성하며 폐를 윤활하고 비위를 강화함. 허열, 오랫동안 지속되는 기침, 마른 기침, 적은 점액, 점액에 혈이 섞이거나 기침 시 혈이 나오는 경우, 출혈 등에 사용됨.
[성분]지방, 단백질, 탄수화물, 섬유소, 인, 황, 철, 칼슘, 칼륨, 나트륨 및 여러 가지 비타민을 포함하며, 젤라틴, 17종의 아미노산, 그리고 인간에게 매우 유익한 산성 이다당류도 포함됨.
[평주]은이는 백색이며 맛이 깔끔하여 전통적인 식치료 재료로 널리 알려져 있음.