Canh trứng gà nhân sâm

[Nguyên liệu] Nhân sâm 10 gram, trứng gà 1 quả, muối tinh vừa đủ.
[Cách làm] Lấy nhân sâm hòa tan trong 1 chén nước, đánh trứng đều rồi cho vào nước nhân sâm đun thành cháo trứng, thêm muối tinh nêm vừa miệng.
[Cách dùng] Mỗi ngày 2 lần, ăn nóng.
[Tác dụng] Dưỡng âm bổ huyết, an thai. Phù hợp với các chứng do âm huyết thiếu như thai động bất an, bồn chồn lo lắng.
[Bình luận] Nhân sâm vị ngọt bình, có thể dưỡng âm bổ huyết, nhuận táo chỉ huyết; trứng gà có thể bổ khí huyết, an ngũ tạng.