산삼 닭

[원료] 산삼 10그램, 닭고기 250그램, 정염 적당량.
[조리법] 산삼을 깨뜨려 닭고기와 함께 적당량의 물을 넣고 수조 조리법으로 2시간 끓인 후 소금을 약간 넣으면 된다.
[용법] 하루 1회, 두 번에 나누어 마시며 국과 고기를 함께 섭취한다.
[효능] 혈을 활발히 하고 혈전을 제거하며, 출혈과 경혈을 멈춘다. 경혈과 과도한 출혈에 사용된다.
[평주] 산삼은 맛이 달고 약간 쓰며 따뜻하다. 출혈을 멈추는 좋은 약이다. '본초강목'에 따르면 "산삼은 출혈을 멈추고 혈을 흩어내며, 출혈이 멈추지 않을 경우, 구토혈, 하혈, 혈변, 경혈, 월경 지속, 산후 악로 미진 등을 치료한다." 닭고기와 함께 사용하면 기를 보충하고 혈을 보충하여, 혈을 제거하면서도 기를 손상시키지 않는다. 혈이 부족하고 혈전이 없는 사람은 주의해야 한다.