キク茶

[原材料]野菊15g、氷糖20g。
[作り方]野菊を取って沸騰したお湯で10分間浸す。その後氷糖を加え溶かすだけ。
[使い方]1日2回、お茶代わりに飲む。味がなくなるまで繰り返し淹れる。
[効果]熱を清め毒を解き、血を冷まし目を明るくする。鼻咽癌の予防・治療に用いる。
[評注]野菊は甘苦で微寒であり、熱を清め毒を解く。毒による腫瘍や皮膚疾患に用いる。現代の研究では抗菌作用、抗ウイルス作用、抗癌作用があることが確認されている。氷糖を加えることで甘涼な性質となり、潤いを保ち、味を改善し、冷たいまま飲むことで熱をさらに清める効果が増す。