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健鼻方八 | |
腐竹100gを切り段にし、アマランサス200g、植物油50g、ネギの丝、塩、砂糖、グルタミン酸ナトリウム、葛根淀粉を適量用いる。炒め锅に油を入れ、熱してからネギの丝を加え香りが出るまで炒め、その後腐竹を加えて七分目まで炒め、アマランサスを加えて炒め、塩、砂糖、グルタミン酸ナトリウムを加えて完全に火を通す。葛根淀粉でとろみをつけ、透明感のある汁が出来たら鍋から出す。本方は痰を除き、肝を清め、耳を鋭くし、日常的に食事として摂取することで聴力の強化および改善が期待できる。<健鼻> | |
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