【출처】 산약과 식물인 산약의 덩이뿌리. 전국 각지에서 재배되며, 하남산 제품이 가장 우수하다. 【약리 성분】 사포닌, 점액질, 콜린, 설탕, 당류, 단백질, 자유 아미노산, 다페놀옥시다제, 비타민 C 등이 포함되어 있다. 영양 보충 작용이 있으며, 소화를 도와주고 혈당을 낮춘다. 【성미귀경】 달고 평온. 간, 비, 신 경에 들어간다. 【효능】 비를 튼튼히 하고, 습기를 제거하며, 폐를 보충하고 신을 고정하며, 정기를 보충하고 기를 보양한다. 비기허로 인한 설사, 만성 이질, 허로기침, 소갈, 소변 빈번함 등에 사용한다. 【용량】 9~30g. <산약>