定風酒

天冬、麥冬、生地、熟地、川芎、五加皮、牛膝、秦蒿各15克，川桂枝9克。上藥絹袋盛之。以滴花燒酒1000毫升，淨白蜜、赤沙糖、陳米醋各500克，攪勻，浸入瓷壇，豆腐皮封口，壓以巨磚，安水鍋內，蒸3注香（壇須寬大，防蒸時酒沸溢出），取起埋土中7日。適量飲。功能補血息風，健筋骨，凡患虛風病者，飲之既愈。藥味平和，衰年頻服，極有裨益，並無流弊。按酒性皆熱，而燒酒更烈，韌如羊腸潤如豬脂，並能消化，故不但耗穀麥，亦最損人，尤宜禁之。然治病養老之功，亦不可沒。<滋補方>