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片姜黄 | |
本品はショウガ科植物・温郁金(Curcuma wenyujin Y.H. Chen et C.Ling)の乾燥根茎。冬に茎葉が枯れ落ちた後に採掘し、洗浄して側根を除去し、新鮮な状態で厚切りにして乾燥させる。 | |