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鲫鱼熟脍
鲫鱼熟脍【출처】『태평성혜방』 제97권. 【조성】鲫鱼 500g(신선한 것, 음식법에 따라 손질함) 【용법】상기 재료를 미세하게 썰어 회로 만들고, 양고기 국물에 후추, 건조 생강, 토마토, 벽박, 오렌지 껍질, 간장, 식초 등을 넣어 익을 때까지 끓인다. 공복에 섭취한다. 【주치】비위의 차가운 기운으로 인한 식욕 부진, 체력 약화, 무기력.