Songjie Jiu — orihinal na "Songjie Jiu"

Songjie Jiu — orihinal na "Songjie Jiu"
[Mga sangkap] (Ita) Songjie (binasag, 4 stone tubig, niluto hanggang 1 stone) 30 kinabuuan ang baboy na dahon ng pinyo (binasag, niluto ayon sa paraan ng songjie) 30 kinabuuan (Baba) Bai Zi Ren 5 liang Tian Xiong 5 liang Bi Xie 5 liang Chuan Xiong 5 liang Fang Feng 10 liang Ren Shen 4 liang Du Huo 15 liang Qin Jiao 6 liang Yin Yu 4 liang Cishi (piraso) 12 liang
[Layunin at gamit] Para sa mga kasuklaman sa ugat, mabigat na sakit sa dalawang kamay at paa tulad ng nawala.
[Paraan ng paggamit] Kumuha ng sapat na dami, huwag uminom hanggang maubos.
[Paraan ng paghahanda] Ang songjie at iba pang dalawa ay dinala sa kumpletong paglilinis, idinagdag sa 5 kinabuuan ng dry yeast, iniluto, at ginamit ang 4.5 stone ng bigas para i-imbak. Ayon sa normal na pamamaraan ng paglalaba, huwag hayaan na magkasala ang temperatura. Pagkatapos ay ilagay ang lahat ng iba pang sangkap. Ang Bai Zi Ren at iba pang sampung sangkap ay pinutol sa maliit na piraso at isinama sa kanin, iniluto ayon sa normal na paraan ng paglalaba. Matapos matapos ang proseso, itabi ang bote sa loob ng 4 hanggang 7 araw upang alisin ang malinis na likido.
[Pinagmulan] Tang Dynasty, "Qianjin Yaofang"