燉蚌肉可潤膚、明目

[組成]鮮蚌肉50－100克。
[製法與用法]將蚌肉搗爛，取水燉煮，1日食2－3次，溫吃。
[功效與應用]除熱止渴，明目解毒，潤膚嫩膚，滋陰養血。凡因內熱灼津而引起之煩渴不止，或火熱上衝，以致目赤腫痛等症者，皆可輔食。
注：蚌肉咸冷，功專解熱止渴，可以輔治火赤眼症，此品尚能解酒毒。<潤膚>