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人参蒸烏鶏 | |
人参10g、浄烏骨鶏1羽、塩少々。人参を軟化させ薄切りにし、鶏の腹に入れ、砂鍋に放ち、塩を加えて水を隔てて煮込み、鶏が柔らかくなるまで調理する。肉を食べて汁を飲む。1日2～3回。効能：気を補い、血を収める。気虚による諸症に適する。特に気虚による月経前期、量多、色淡、質清稀な状態に適する。<滋補方> | |
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