肋間神経痛薬膳7

配合：人参10g、白朮10g、甘草6g、トマト250g、卵2個、生姜10g、葱15g、にんにく5g、植物油30g、塩4g。
製法：人参を潤して薄切りにする；トマトを洗って薄切りにし、甘草を潤して薄切りにする；生姜は薄切り、葱は短冊切りにする。炒め鍋を強火で熱し、植物油を加え、六分目くらい熱くなったところで生姜・葱を投入して香りを出す。スープまたは水800mlを注ぎ、人参・白朮・甘草・トマトを加えて25分煮る。卵を割ってよくかき混ぜ、沸騰させれば完成。
服用法：1日1回、毎回トマト50gを食べて、汁を一緒に飲んで食事に合わせる。
効能：気を補い、血を補い、脾を強化し、胃を健胃する。肋間神経痛で胃が弱い患者に用いる。<神経痛>